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県産食材を使った和菓子

金澤白山夜舟(左から、菓子処 大松庵「有機醤油きな粉夜舟」、なかざき生菓子店「河北潟産小松菜夜舟」、御菓子司 つば屋「スイカ de 夜舟」、和乃菓 ひろの「金沢ゆずとココナッツの夜舟」)

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石川県の農家と和菓子職人らの有志グループ「農菓プロジェクト」(野々市市)が6月17日、クラウドファンディングのリターンとして夏のおはぎ「夜舟」の試食会を開いた。

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