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県産食材を使った和菓子

加賀夜舟(左から、御菓子 中村屋「金沢ゆずと生姜の夜舟」、小山芳月堂「味平かぼちゃ夜舟」、河田ふたば「すみれのほっぺ夜舟」、菓子工房 日本堂五彩庵「スイートポテト夜舟」、お菓子処 マルニシ「SOY夜舟」)

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石川県の農家と和菓子職人らの有志グループ「農菓プロジェクト」(野々市市)が6月17日、クラウドファンディングのリターンとして夏のおはぎ「夜舟」の試食会を開いた。

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