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こだわりの調味料

添加物を使用せず2年間じっくり熟成させた「山中醤油」や、石川県産の柚子を使ったオリジナルのごまドレッシングなども販売

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山中温泉にある創業120年の老舗旅館「花紫」(加賀市山中温泉東町1、TEL 0761-78-0077)がエントランスのリニューアル工事を終え、2月18日、宿泊客以外も訪れることのできるギャラリーをオープンした。

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